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【失敗しない】ダルゴナコーヒーの作り方!固まらない原因は?

【失敗しない】ダルゴナコーヒーの作り方をまるっと解説|ココアや抹茶も

今回はダルゴナコーヒーの作り方をわかりやすく紹介します。

 

基本はインスタントコーヒーを使いますが、抹茶やココアもおいしいですよー。

 

家に抹茶パウダーとかある人は、ぜひ別バージョンも作ってみてください。

 

それではさっそく行ってみましょう!

 

ダルゴナコーヒーの作り方

 

まずは使う道具から

 

ボウル
ハンドミキサーまたは泡だて器

この2つがあればOK

 

材料はインスタントコーヒー・砂糖・お湯、この3つ

 

お手軽ですね。それでは作りかた紹介

 

材料は3つだけ、同量でOK

 

基本のダルゴナコーヒー1杯分に使う材料

 

メモ

・インスタントコーヒー 大さじ2
・お湯 大さじ2
・砂糖 大さじ2

 

 

ダルゴナコーヒーの材料は、インスタントコーヒー・お湯・砂糖を1:1:1が基本です。

 

大さじ2ずつだと、ちょっと多めですね。

 

でもまあ、たっぷりの方がおいしいし、見た目も綺麗なんで1度作ってみてください

 

あとはお好みで調節すればOKかと。

 

作り方紹介!

 

1・ボウルにお湯とインタントコーヒーをいれて溶かす

そこに砂糖を入れる

 

あとはハンドミキサーでひたすら泡だてます。以上!

 

泡だて器をもちあげたときに、もっさりくっついてくるくらいまでしっかりと泡だてましょう。

 

ハンドミキサーなしでつくるときは、それなりに気合いを入れて。そこそこ重労働なので、まあ、のんびりやったらいいかと思います。

 

グラスに牛乳をいれて、クリームをのせたら完成!

 

グラスに氷をいれます(冷たいのが嫌いな人はなくてOKです)

 

牛乳をカップの半分ちょっといれる

その上からクリームをたっぷりと

 

で、完成。簡単ですねー

 

ここで飲む前にやることがあります。

それは、写真を撮る!

 

あとはクリームと牛乳をまぜながら、おいしく頂きましょう。

 

SNS用に写真を撮っておく

 

ダルゴナコーヒーの作り方・ココア味

 

ではここから別バージョンで。まずはココア味

 

材料は

卵白 たまご1個分
お湯 大さじ2
砂糖 大さじ2
ココアパウダー 大さじ1

1・小さめの容器に砂糖とお湯を入れてよくかき混ぜておきます。シロップにしておく感じ

 

2・ボウルに卵白をいれてミキサーでかき混ぜます。

 

途中でシロップを大さじ1入れてまた泡立てる。4回に分けていれます。

ミキサーをもちあげて、クリームがおじぎするくらいまで泡だてたらストップ

 

3・ココアパウダーを大さじ1いれます。

 

一箇所にかたまらないように、茶こしでふると混ぜやすくなります。

 

全体が均一な色になるまで混ぜたらできあがり!

 

あとは基本のダルゴナコーヒーと一緒です。

グラスに牛乳、お好みで氷いり。上にクリームをのせて完成。

 

茶こしを使った方が楽

ダルゴナコーヒーの作り方・抹茶味

では今度は抹茶味。個人的には一番好きです。

 

材料は

卵白 たまご1個分
お湯 大さじ2
砂糖 大さじ2
抹茶パウダー 大さじ1
ココアが抹茶に変わっただけで、作り方はさっきと全く一緒です。

ココア味を読んだ人はすっとばしてOK

 

1・小さめの容器に砂糖とお湯を入れてよくかき混ぜておきます。シロップにしておく感じ

 

2・ボウルに卵白をいれてミキサーでかき混ぜます。

 

途中でシロップを大さじ1入れてまた泡立てる。4回に分けていれます。

 

ミキサーをもちあげて、クリームがおじぎするくらいまで泡だてたらストップ

 

3・抹茶パウダーを大さじ1いれます。

 

一箇所にかたまらないように、茶こしでふると混ぜやすくなります。

 

全体が均一な色になるまで混ぜたらできあがり!

 

あとは基本のダルゴナコーヒーと一緒です。

グラスに牛乳、お好みで氷いり。上にクリームをのせて完成。

 

 

ダルゴナコーヒーの作り方・おすすめ動画

料理系youtuberの方々もたくさんダルゴナコーヒーの作り方を紹介しています。

 

その中でもやっぱり、作り方を教えてもらいつつ癒されるはるあんさんがイチオシ

 

 

 

ダルゴナコーヒー混ぜても固まらない?失敗しないポイント3つ

なかなかうまく固まらない!というときにチェックするポイントは3つ

1・ボウルがでかすぎる

2・容器が濡れている

3・気合いがたりない

 

1・ボウルがでかすぎる

横に広いと材料が広がって泡だて器がうまく当たらない。小さめのボウルを使いましょう。ないよそんなの、って時はどんぶりでOK

 

2・ボウルが濡れている

ちょっと水滴があるだけでも卵白は固まりません。布巾やキッチンペーパーでごしごし拭いてから使いましょう。

 

3・気合いがたりない

あきらめずに混ぜること

 

そもそもダルゴナコーヒーとは

 

ここからはウンチクなので、とくに読む必要はありません笑

 

ダルゴナコーヒーの「ダルゴナ」はもともと韓国語で「カルメ焼き」とか「キャラメルキャンディー」をさす言葉だそうです。

 

いま爆発的に人気が上がっているダルゴナコーヒーですが、実はレシピ自体は昔から韓国にはあった飲み物だそうで。

 

その人気に火をつけたのが、韓国の人気俳優チョン・イル

 

番組内でこの飲み物を紹介して、そのときに「ダルゴナコーヒー」という名前もついたそうですよ。

 

そのダルゴナコーヒーブームの元になった番組はこちら

1分あたりからお店のおじさんが混ぜ混ぜ開始。400回という回数も話題に

 

SNSでも大人気

家にいるあいだに、自分で手軽に作れる。しかもおいしい、見た目もかわいい。

 

まあ、SNSでも大ブームです。

 

みんなの「ダルゴナコーヒー作ったよ」を見ると、使う器やトッピングの参考になりますよ

 

 

 

 

 

 

 

ダルゴナコーヒーの作り方をまるっと解説|ココアや抹茶もまとめ

では簡単におさらい

・材料は1:1:1
・インスタントコーヒー・砂糖・お湯
・抹茶やココアもうまい

自宅でカフェ気分が味わえるダルゴナコーヒー

ぜひ彼氏さん、彼女さん、奥さん旦那さんのために作ってあげてください。

 

それではありがとうございました。ではでは

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